可以出国留学的学科非常广泛，以下是一些推荐的学科及其理由：

工程技术：

包括机械工程、电子信息工程、电气工程、计算机科学、土木工程等。这些专业在国外有深厚的科研实力，学生可以学习到先进的知识和技能。

经济学和金融：

经济学和金融专业帮助学生理解经济现象和金融市场的运作。这些专业毕业生在银行、投资和保险等行业有广泛的就业机会。

生物学和医学：

生物学和医学专业帮助学生了解人体结构和功能，学习医学知识。这些专业毕业生在医疗行业有稳定的就业前景。

法律：

法律专业培养学生逻辑思维和理性思维，专业性和实用性强。学生可以学习到不同国家的法律体系。

计算机科学：

包括人工智能、自然语言处理、编程、大数据分析和游戏设计等。计算机科学专业的毕业生在全球范围内都非常受欢迎。

传媒类专业：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等。全球化和新媒体的兴起需要大量的媒体专业人才。

教育类专业：

包括教育学原理、教育史、学前教育、高等教育、教育技术学等。教育类专业在国内外都受到重视，工作和收入稳定。

艺术设计类专业：

包括园林景观、交互设计、工业设计、平面设计、时尚设计、室内设计等。国外尤其注重学生的创新创意思维。

商科类专业：

包括商业管理、金融、会计、市场营销、人力资源等。商科专业培养的人才在全球范围内都有很高的市场需求。

文科类专业：

包括文学研究、翻译、传媒、教育等。文科专业适合喜欢文科的学生，并且有广泛的就业方向。

STEM（科学、技术、工程和数学）专业：

包括计算机科学、人工智能、自然语言认知项目、编程、大数据分析和游戏设计等。这些专业在全球范围内都有很高的市场需求。

医学和护理专业：

这些专业在全球范围内需求量最大，随着人口老龄化和医疗技术的不断发展，医疗行业对专业人才的需求越来越大。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和擅长的领域，同时也要考虑留学国家的特色和未来的发展趋势。不同的国家在不同的领域有自己的优势，选择这些领域的专业可以更好地利用留学国家的资源。