STEM专业 （科学、技术、工程和数学）：这些专业在全球范围内都有很高的需求，就业前景广阔，薪资待遇优厚。具体包括计算机科学、生物科学、工程学等专业。

商科专业：

包括经济学、金融学、市场营销、人力资源管理等，这些专业的就业前景也非常广阔，可以提升学生的商业思维和管理能力。

医学专业：

由于全球范围内日益增长的医疗需求，医学专业在各个国家都非常紧缺，因此这个领域的留学竞争压力相对较小。

传媒类专业：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等，这些专业在国际上具有广泛的交流性和创新性，适合有志于跨文化交流和新媒体技术发展的学生。

教育类专业：

包括教育学原理、教育史、学前教育、高等教育、教育技术学等，这些专业在国内外都非常重视，工作和收入稳定，福利待遇好。

艺术设计类专业：

包括园林景观、交互设计、工业设计、平面设计、时尚设计、室内设计等，这些专业对实践性要求较高，且在国外特别是英美国家比较注重学生的创新创意思维。

法学类专业：

包括法学、民法、刑法、诉讼法、行政法、知识产权、国际法等，这些专业培养人的逻辑思维和理性思维，专业性和实用性强。

计算机类专业：

包括人工智能、自然语言认知项目、编程、大数据分析和游戏设计等，这些领域的人才需求量大，且发展潜力高。

环境科学类专业：

包括环境工程、环境管理、环境政策等，随着环保意识的提高，这些专业也成为了热门的留学专业。

语言和文化研究类专业：

包括语言学、文化研究、翻译和口译等，这些专业在欧美国家有很强的研究基础和实践机会。

选择专业时，除了考虑就业前景和薪资待遇，还要结合自己的兴趣和擅长的领域，以及未来的发展趋势。不同的国家和地区对专业的需求和重视程度也有所不同，因此建议在选择留学专业时，进行充分的市场调研和职业规划。