成人出国留学读书可以通过以下几种途径：

直接申请：

直接向心仪的国外大学提交申请，需要准备成绩单、推荐信、个人陈述等材料。

留学中介机构：

提供选校、申请、签证、行前指导等服务。选择时应注意机构的资质和口碑。

合作办学项目：

国内大学与国外大学合作，提供国内外分阶段学习机会。了解合作模式、课程设置、师资力量等。

自费留学：

通过申请国外大学或学院，获得录取通知书，包括准备语言考试、提交申请、获得录取通知书、办理签证等步骤。

奖学金项目：

申请各种奖学金以获得经济支持。需要具备突出的学术成绩、课外活动经历及个人陈述。

交换生项目：

短期体验国外教育，通常只需支付国内院校学费。增强文化交流能力和外语能力。

中外合作办学留学：

通过有出国留学项目的国内大学申请合作国外大学。招生条件相对较低，留学时间短，花费较低。

建议

明确目标：首先确定留学的目的，如学术研究、专业深造、文化体验等，并选择适合的国家、学校和专业。

准备材料：提前准备所需的申请材料，包括个人简历、学历证明、语言成绩证明、推荐信、个人陈述等。

提升语言能力：根据目标国家的要求，提前学习并参加相应的语言考试，如IELTS、TOEFL等。

了解签证政策：根据目标国家的签证政策，准备签证申请材料，如护照、录取通知书、签证申请表等。

经济准备：提供财力证明，确保有足够的经济支持完成学业。

选择留学中介：如果需要，选择一家信誉好、专业度高的留学机构，以获得选校咨询、学业规划、语言辅导等服务。

了解文化差异：在出发前，尽量多了解目标国家的文化、法律和生活习惯，以便更好地适应新环境。

通过以上步骤和策略，成人可以顺利地出国留学读书。