出国留学学习法律时，可以选择以下专业方向：

法学：

这是最直接与法律相关的专业，学生可以获得法律基础知识和法律理论，并可以选择深化研究特定的法律领域，如商法、国际法等。

国际法：

研究国家之间的法律关系，包括国际公法、国际私法、国际人权法、国际经济法等。适合对国际关系、外交或者全球化问题感兴趣的学生。

商法：

涉及公司、贸易、破产、合同、证券、反垄断等多个领域。适合对商业法律规则感兴趣的学者。

国际公法：

研究国家行为之间的法律关系和国际组织法等方面，重点是国际法律、政治和经济关系的交叉。对于全球化的世界而言，这是一个非常重要的专业，就业前景和发展潜力广泛。

刑法：

关于犯罪和刑罚的法律领域。适合对犯罪学、法医学或刑事司法系统感兴趣的学生。

公法：

关于政府和公民之间关系的法律领域，包括宪法、行政法、人权法等。适合对政府运作、公民权利或者公共政策感兴趣的学生。

环境法：

关注环境保护和可持续发展的法律问题。随着环境问题的日益严重，环境法的专业人才需求也在增加。

知识产权法：

涉及专利、商标、版权等知识产权的保护和管理。适合对创意产业和知识产权保护感兴趣的学生。

劳动法：

研究劳动者与雇主之间的法律关系。

金融法：

关注金融市场的法律问题，适合对金融领域感兴趣的学生。

国际法（LLM in Tax）：

主要关注美国税法与立法方面的学习和研究，适合对税法感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及对未来法律职业的期望。不同的专业方向有不同的就业前景和发展潜力，因此选择最适合自己的方向是非常重要的。