在澳洲留学并希望找到良好的就业方向，可以考虑以下几个专业领域：

教育专业

教育学专业在澳洲有稳定的需求，尤其是在中小学和学龄前教育领域。教育专业的毕业生可以成为教师，并且根据澳大利亚的移民政策，教师职业被列为紧缺职业，有较好的移民前景。

护理专业

由于澳洲地广人稀，对医护人员的需求量大，护理专业的毕业生在澳洲有很高的就业率和较好的薪资待遇。护理专业也获得世界范围的认可，毕业生可以在医院、诊所、社区医疗机构和学校等地工作。

金融专业

金融行业在澳洲有广泛的工作种类，包括银行、信托公司、信用社、人寿保险公司、财产保险公司、证券公司和投资代理等。金融专业的毕业生可以在这些领域找到各种职位。

IT类专业

随着数字化时代的来临，IT与数据科学专业的需求持续增长。毕业生可以在科技公司、金融机构、咨询公司等地方工作，担任数据分析师、软件开发者、网络安全专家等职位。

工程与技术类专业

工程专业如机械工程、土木工程、电气工程等在澳洲有很好的发展前景，尤其是在基础设施建设和维护方面。毕业生可以从事工程师、项目经理、技术顾问等职业。

商科类专业

商科专业包括会计、金融、商业管理等，毕业生在澳洲有广泛的就业空间，尤其是在大型企业和跨国公司中。商科专业的毕业生可以在审计公司、金融咨询公司、企业财务部门和政府机构等领域工作。

医学与护理类专业

医学专业涵盖临床医学、口腔医学、药学、公共卫生等多个领域，毕业生在澳洲有广阔的就业前景，可从事医生、外科医生、研究员、公共卫生专家等职业。

健康医疗行业

随着人口老龄化和医疗技术的进步，健康医疗行业的需求急剧增加，护理、医学、药学等专业的毕业生将面临许多就业机会。

综上所述，澳洲的留学就业方向主要集中在教育、护理、金融、IT、工程、商科和医疗健康等行业。选择这些专业可以为学生提供良好的职业发展前景和较高的就业率。建议留学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择与市场需求相匹配的专业。