自然环境专业：

随着现代化和都市化的发展，对生态环境的规定越来越高，导致自然环境专业的人才需求量很大。

体育管理：

体育产业的经济发展使得体育管理人才的需求量增加，特别是在西方国家，体育管理已经是一个较为完善的专业。

动漫卡通：

虽然国内动漫教育存在一些问题，但出国留学回归的日本动漫专业人才仍受到青睐。

酒店服务：

酒店行业的发展急缺高级酒店服务人才，特别是在国际性大会越来越多的背景下。

社会心理学专业：

随着社会竞争的加剧，人们对心理健康的关注增加，心理辅导逐渐普及，社会对心理专业人才的需求持续上升。

技工类：

澳大利亚缺乏实用性技术工人，特别是高级技术工人，其市场需求量极大。

会计类：

澳大利亚会计师证在世界上认可度极高，会计专业是紧缺职业之一。

IT类：

每年有大量学生选择IT及相关专业，但并非所有学校的课程都能得到足够的职业评估。

工程师：

澳大利亚需要各种工程师来适应其快速发展的经济，工程专业的分支也很详细。

护理：

注册护士和护理主任是澳大利亚护士中工作量相对较少但收入优厚的紧缺专业。

飞行员：

随着民航的快速发展，飞行、机务、空管、运行管理等专业人才十分缺乏。

环境工程师：

环境工程师在国内的就业情况非常乐观，缺口较大。

同声传译员：

随着国际交流的频繁，同声传译专业备受关注，且薪金较高。

精算师：

精算师是未来保险业最炙手可热的人才，国内较少见，但在未来有很大的发展潜力。

农学专业：

农学专业在日本具有独特优势，特别是在农业会计学和农家经济分析学方面。

海洋研究专业：

海洋研究专业涉及深海钻探、海洋地壳构成、海底生态等领域，需求量大。

宇航研究专业：

以东京大学宇宙线研究所为首的研究领域，政府投入巨大，专业人才紧缺。

癌研究专业：

癌研究专业涉及多个学科，是政府重点支持的研究领域。

老年及残疾照顾者：

随着人口老龄化的加剧，这一领域的专业人才需求量大。

会计师：

会计师职位在多个领域都有需求，特别是在北领地等地区。

这些专业不仅紧缺，而且往往有较高的就业前景和薪资水平。建议根据个人兴趣和职业规划，选择这些专业进行出国留学。