办理留学德国手续的步骤如下：

初步审核申请条件

交申请费并签订协议。

提供以下证书及证明材料，并进行公证：

高中毕业证

高考成绩单

大学录取通知单

迄今为止的大学成绩单在校证明（在读生）

大学毕业证

德语水平证明

出生公证

完整的个人简历（从小学起）

身份证及户口本复印件。

申办护照

获得德国学校通知书后，持身份证、户口本原件复印件、2寸免冠照片在当地公安局申请护照。

德意志银行申请银行帐号

在获得德国学校通知书后，向德意志银行申请银行帐号，并准备一年的保证金。

语言学习

需要通过DSH（或者DAF）语言考试才能在德国大学正式注册上课。一般需要800-1000学时才可以参加考试。

APS审核

在读语言的期间可以准备APS审核。地址在北京德国使馆或者上海德国文化交流中心。审核有两部分功能：检测学历材料的真实性，并将国内学校的百分制分数换算成德国的六分制，以及检测申请者是否具备对于专业课程德语或英语的听说能力。

申请学校

审核后一到两个星期可以收到结果。如果通过了，可以收到一式十份的通知书；如果没有通过，三个月后可以申请二审。

开户和汇款

在德意志银行开户，开户后两个月内向德意志银行法兰克福总行的总帐户中电汇一年的保证金。

保险

办理学生保险。

签证申请

获得德国大学offer后，办理银行开户、保险等，并准备全部递签材料并递签。签证类型为留学签证（学生签证）。

安排住宿和生活

在获得签证后，开始安排住宿和生活细节，如在校内宿舍或校外租房，了解德国的生活成本和文化习俗。

行前事宜

在出发前，确保已经办理好机票、保险、银行手续等行前事宜。还可以联系学校了解迎新事宜和安排。

注册并报到

在德国到达后，需要在当地居民登记办公室注册，并按学校规定的时间参加入学报道。

以上是办理留学德国手续的主要步骤，建议提前规划并准备好所有必要的材料，以确保申请过程顺利进行。