出国留学可以选择的化学相关专业主要有以下几个方向：

化学专业

主要研究化学反应、化学原理和理论，通常在较小的实验规模下进行新化合物的合成和探索。

化学工程专业

结合化学知识和工程类知识，注重交叉领域的研究和产品开发，研究化工生产工艺过程、装置设备和化学反应催化剂等，以提高能源利用率。

制药工程

需要本科化学或生物背景，主要研究药物的设计、合成和制造过程。

化学生物学

研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中的化学变化，是化学与生物学交叉的领域。

物理化学

以物理的原理和实验技术为基础，研究化学体系的性质和行为，发现并建立化学体系中的特殊规律。

有机化学

研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用，是化学中极为重要的分支。

无机化学

研究无机物质的组成、性质、结构和变化规律，包括金属、非金属及其化合物的性质和反应。

生物化学

研究生物体内的化学过程，包括酶、核酸、蛋白质等生物大分子的结构和功能。

环境化学

研究化学在环境中的行为、影响及其污染防治方法，涉及环境监测、污染控制技术等方面。

材料化学

研究材料的组成、结构、性质及其在制备和应用过程中的化学基础，涉及纳米材料、高分子材料等领域。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个方向进行深入研究。建议在选择专业时，充分了解各个方向的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。