计算机科学与人工智能：

包括机器学习、数据科学、网络安全、软件工程等子领域。这些领域在全球范围内都有很高的需求，薪资待遇通常较好。

商业与管理：

MBA或商科硕士课程涵盖财务管理、市场营销、人力资源管理等。这些课程在全球范围内都有很好的就业前景，尤其在欧美国家。

工程学：

包括土木工程、机械工程、电子工程、化学工程等。这些专业在欧美国家有很高的教育和研究水平，毕业生具备解决实际问题的能力。

医学与生命科学：

包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。这些专业对医疗机构和研究机构具有重要意义，适合希望进入医疗行业的人士。

法律：

在英美法系国家，法律专业有高教育水平，学生可以接触最新的法律理论和实践。

教育：

包括教育学、心理咨询、特殊教育等。这些专业在欧美国家有强研究基础和实践机会。

环境科学：

包括环境工程、环境管理、环境政策等。随着环保意识的提高，这个领域成为热门留学专业。

语言和文化研究：

包括语言学、文化研究、翻译和口译等。这些专业在欧美国家有丰富的实践机会。

艺术和设计：

包括视觉艺术、表演艺术、设计等。这些专业在欧美国家有很高的艺术教育水平和丰富的实践机会。

金融：

金融专业在香港等金融中心有丰富的实习和就业机会，课程设置与国际接轨，师资力量雄厚。

传媒专业：

传媒类专业在欧美国家也有很好的就业前景和发展空间。

会计专业：

会计专业毕业生可以在政府机构、金融机构、咨询公司等工作，就业机会丰富，薪资待遇较好。

经济学专业：

经济学专业毕业生可以在政府机构、金融机构、咨询公司等工作，就业机会丰富，薪资待遇较好。

根据你的兴趣、职业规划和移民打算，可以选择适合的专业领域进行留学。建议进一步了解各个专业的具体课程设置、院校推荐和就业情况，以便做出更明智的选择。