泉州人出国留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

家族企业传承：

许多泉州人的家庭有企业背景，家长希望孩子出国接受更好的教育，以便归国后提高家族企业的管理水平。

追求优质教育资源：

部分家长希望孩子通过留学获得国际视野和更优质的教育环境，以提升其未来的竞争力。

职业发展：

出国留学被视为一种提升职业竞争力的重要途径。在国外获得学位或专业资格，可以使个人在职场上更具优势。

地理和文化因素：

福建地处东南沿海，与台湾隔海相望，具有开放的地理优势。福建人历史上就有“闯世界”的传统，这使得他们更愿意走出国门寻求更广阔的发展空间。

经济因素：

福建的经济发展不平衡，部分地区资源匮乏，促使一部分人选择出国寻求更好的生活条件或工作机会。

文化认同和归属感：

福建人重视家族观念和乡土情结，出国后仍保持紧密联系。他们在海外的成功故事也激发了更多福建人出国发展的信心。

国际视野和交际能力：

出国留学可以增加学生的国际视野和跨文化交际能力，有利于未来在全球化背景下的职业发展。

综上所述，泉州人出国留学的原因涵盖了教育、职业发展、地理和文化传统、经济因素以及个人成长等多个方面。这些因素共同作用，促使泉州人选择走出国门，追求更广阔的发展机会。